Thanet: Ramsgate chippy dinobatkan sebagai salah satu yang terbaik di negara ini
Whats On

Thanet: Ramsgate chippy dinobatkan sebagai salah satu yang terbaik di negara ini

Sebuah toko ikan dan keripik yang dikelola keluarga di Ramsgate dinobatkan sebagai salah satu chippies terbaik negara di Fry Awards.

Newington Fish Bar mencatatkan skor luar biasa 99 persen pada lembar penilaian Fry Awards untuk naik ke puncak toko ikan dan keripik nasional.

Fry Awards mengirim pencicip misteri ke toko-toko untuk menandai bisnis pada 40 aspek pekerjaan mereka mulai dari makanan hingga layanan hingga kehadiran media sosial.

Makanan adalah pusat perhatian mereka dengan fokus khusus keripik ikan, kerenyahan keripik dan kerenyahan adonan, serta harga yang terjangkau.



Mendaftar ke buletin KentLive berarti Anda akan mendapatkan berita terbaru langsung ke kotak masuk Anda dua kali sehari.

Tidak bisa lebih sederhana dan hanya perlu beberapa detik – cukup tekan di sini, masukkan alamat email Anda dan ikuti instruksinya. Anda juga dapat memasukkan alamat email Anda di kotak di bawah gambar di sebagian besar platform desktop dan seluler.

Anda juga dapat mendaftar ke situs web kami dan mengomentari cerita kami dengan menekan di sini dan masuk.

Para juri memukau para juri dari Derrett Brothers ‘Newington Fish Bar di Ramsgate.

The Fish Bar telah meraih penghargaan selama bertahun-tahun, dinamai sebagai toko ikan nomor 1 The Independent sejak tahun 2005, dan masih memenuhi ketinggian tersebut sekarang.

Ini pertama kalinya Newington Fish Bar diakui oleh The Fry Awards.

Pemilik Nigel Derrett memberi tahu KentLive tentang kebanggaannya menerima penghargaan tersebut.

Dia berkata: “Kami sangat senang mendapatkan skor 99/100 untuk penghargaan ini – itu cukup bagus.

“Ada kriteria yang cukup besar untuk dilalui dan kami tidak tahu kapan mereka akan datang.

“Mereka bisa datang kapan saja selama periode tiga bulan dan kami tidak tahu kapan.




“Kami selalu mencari makanan berkualitas. Saya pemegang lisensi Marine Stewardship Council sehingga semua ikan kami bersumber dari perikanan berkelanjutan.

“Kami membeli ikan kualitas terbaik, kentang kualitas terbaik. Kami menelusuri dari mana asalnya dipukat.

“Keberlanjutan, ketertelusuran, dan kualitas produk semuanya sangat penting saat ini.”

Dengan daerah terkunci sejak awal 2021, pentingnya takeaways lokal seperti Newington Fish Bar menjadi lebih besar dari sebelumnya.

Nigel berkata: “Tahun lalu setelah penguncian pertama kami, orang-orang menunggu untuk kembali menikmati fish and chips.

“Kami sangat beruntung bisa membukanya. Publik sangat menghargainya.

“Kami mencoba dan terlibat dalam komunitas untuk memberi kembali juga.”

Takeaway sangat terlibat dalam penyediaan makanan sekolah gratis akhir tahun lalu.

Nigel memutuskan untuk melangkah sekali lagi dan memberikan makanan gratis untuk setiap anak di komunitas selama periode tidak lama setelah itu.

Mengomentari Fry Awards tahun ini, Reece Head, penyelenggara kompetisi, mengatakan: “Tanpa diragukan lagi, 12 bulan terakhir ini sangat sulit bagi operator ikan dan keripik dan banyak yang belum pernah menangani tingkat manajemen krisis seperti ini sebelumnya.

“Diizinkan beroperasi selama pandemi, ada banyak hal yang harus mereka terapkan dalam waktu yang sangat singkat untuk beroperasi dengan cara yang aman dari COVID.

“Banyak poin penting yang harus membalik bisnis mereka untuk mengklik dan mengumpulkan dan mengirimkan, melayani di depan pintu, memperkenalkan pembayaran kartu, dan bekerja dalam tim yang jauh lebih kecil.

“Selama masa ketidakpastian, para operator ini telah membantu menjaga rasa normalitas.

“Mereka telah berada di jantung komunitas mereka, dengan senyuman di wajah mereka dan makanan panas di tangan mereka. Dan fakta bahwa kami telah mendapatkan nilai tertinggi kami adalah bukti kerja keras dan dedikasi mereka, dan kami akan melakukannya. ingin memberi selamat kepada setiap orang. “


Data HK