Saya membuat bacon kulit pisang tanpa limbah Ikea dan kehilangan pegangan pada kenyataan - Harry Higginson
Sports

Saya membuat bacon kulit pisang tanpa limbah Ikea dan kehilangan pegangan pada kenyataan – Harry Higginson

Menjadi tanpa limbah dan mengurangi produk hewani adalah dua tren terbesar baru dalam makanan – dan bukan tanpa alasan yang bagus.

Ini sering disebut-sebut sebagai dua cara terbesar kita dapat mengurangi kontribusi individu kita terhadap pemanasan global, dan alih-alih mendaur ulang atau membuat kompos, banyak yang menemukan cara baru untuk menggunakan barang-barang yang biasanya terbuang percuma.

Faktanya, itulah keseluruhan konsep di balik Ikea ‘Scrapsbook’ baru, yang dirilis awal tahun ini, dan tersedia sebagai PDF gratis di sini.

Di dalamnya terdapat sejumlah besar cara aneh, menarik, dan benar-benar kreatif untuk menggunakan kembali sampah Anda menjadi sesuatu yang lebih berguna, mengubah hal-hal yang mungkin Anda anggap tidak dapat dimakan menjadi camilan atau bahkan makanan lengkap.



Untold Stories – buletin baru yang menyatukan jurnalisme terbaik tentang dan untuk komunitas minoritas dan kurang terlayani dari seluruh tenggara.

Cukup tekan di sini untuk memasukkan alamat email Anda dan mendapatkan berita, fitur, dan banyak lagi selain langsung ke kotak masuk Anda.

Dan berlangganan buletin KentLive di sini untuk berita dan pembaruan terkini.

Dari sup hingga pancake, burger hingga es krim, ada halaman demi halaman tentang cara-cara unik dan unik untuk menggunakan kembali sisa makanan Anda.

Buku resep ditulis dengan panduan dari koki sungguhan – jadi ini bukan lelucon yang rumit – setidaknya dari tempat saya berdiri.

Item tunggal yang membuat saya tertarik pada daftar resep ini lebih dari yang lain adalah ‘bacon kulit pisang’, disertai dengan sarapan pancake ala Amerika yang diimprovisasi.

Sekarang saya tidak punya waktu untuk membuat satu set lengkap pancake dengan sisi buah beri yang sudah diselamatkan, jadi saya pikir saya akan langsung mengejar dan membuat yang tampaknya tidak bisa dimakan menjadi favorit yang gemuk – bacon.

Resep

Resep untuk bacon sebenarnya sangat mudah dilakukan, jika sedikit lebih rumit dari bacon biasa, atau bahkan alternatif tanpa daging.

Anda tidak bisa hanya membuang kulitnya ke dalam wajan, yang tidak mengejutkan siapa pun – Anda harus merendamnya terlebih dahulu.

Bumbunya dibuat dengan paprika, bubuk bawang putih, bubuk cabai, kecap dan sirup maple, dan di permukaannya banyak bahan ini masuk akal.

Kedelai memberikan sedikit rasa asin yang gurih, paprika dan cabai membuat daging berasap, bawang putih menambah kedalaman dan sirup maple membantu semuanya renyah dengan rasa manis yang halus dari bacon Kanada.

Anda juga perlu memotong kulit Anda dan mengikis daging putih halus dari dalam kulit, dan kemudian Anda siap untuk melakukannya.

Itu teorinya.

Saya tidak punya banyak waktu luang, dan meskipun Anda dapat membiarkannya meresap hingga dua jam, saya hanya melakukannya selama 15 menit, yang lebih dari 10 menit yang disarankan.



Proses pengasinan membuat reporter kami memahami apa yang akan mereka lakukan pada diri mereka sendiri.
Proses pengasinan membuat reporter kami memahami apa yang akan mereka lakukan pada diri mereka sendiri.

Dari sana, pertanyaannya adalah menggorengnya dengan sedikit minyak selama tiga menit per sisi, lalu membiarkannya dingin untuk dimakan.

Saya menyimpang pada resep ini dengan dua cara yang sangat kecil – saya tidak memiliki sirup maple, jadi dibuat dengan sirup emas, dan sebagai pengganti bubuk bawang putih saya menggunakan satu siung bawang putih segar.

Saya harus mengatakan – saya sama sekali tidak optimis tentang ini.

Jika Anda pernah cukup malang untuk makan kulit pisang karena alasan apa pun, ingatan akan rasa pahit dan anehnya kering yang melapisi mulut Anda kemungkinan besar akan Anda ingat.

Untuk itu menjadi bacon membutuhkan keajaiban kecil.

Putusan

Tak perlu dikatakan, bagaimanapun ini akan menjadi selalu cukup menghibur.

Saya tidak bisa, dengan cara apa pun, meramalkan apa yang akhirnya saya rasakan.

Saya memang – untuk memperjelas – sedikit membakar daging pisang saya, tetapi dengan sedikit kecap di sisinya, percobaan kulit pisang yang aneh ini … berhasil?



Meski sedikit gosong, hasil resep ini tidak jauh dari daging asap.
Meski sedikit gosong, hasil resep ini tidak jauh dari daging asap.

Pada skala di mana nol bukanlah bacon, dan 100 adalah bacon, resep yang benar-benar aneh ini jauh dari tanda 50.

Asap paprika, garam kecap, manisnya sirup, benar-benar berhasil.

Meskipun ada beberapa rasa pahit aneh yang Anda asosiasikan dengan kulit pisang, kulit pisang itu sebagian besar dipenuhi oleh rasa yang pasti mirip, jika tidak benar-benar menyerupai, bacon.

Jika tidak terlalu matang sendiri, mungkin akan menjadi lebih matang.

Saya tidak yakin apakah saya sangat lapar, kehilangan akal sehat, atau keduanya – tetapi saya menghabiskan bacon kulit pisang; Saya sangat menikmatinya.

Jadi, begitulah – Anda bisa mengubah kulit pisang menjadi sesuatu yang agak mirip daging asap, dan saya pikir saya benar-benar kehilangan pegangan pada kenyataan.


Pengeluaran HK